Page 99 - 毕节地区通志（卷四）

第十一篇 农 业

1949~2005年毕节地区部分年份畜种结构统计表
单位：%、个

牛 马 猪 羊
年份 牛单位合计
牛单位 比例 牛单位 比例 牛单位 比例 牛单位 比例
1949 653732 347254 53.1 57125 8.7 189242 29.0 60111 9.2

1957 960697 534303 55.6 80042 8.3 250374 26.1 95960 10.0
1962 703015 428828 61.0 54869 7.8 148212 21.1 71106 10.1

1965 1097144 548837 50.0 75690 6.9 353840 32.3 118777 10.8
1978 1296978 581605 44.8 139483 10.8 432701 33.4 143189 11.0

1988 2040505 889114 43.6 194370 9.5 788244 38.6 168777 8.3
1998 2516764 1117310 44.4 207035 8.2 1039212 41.3 153207 6.1
2005 3105912 1387567 44.7 194419 6.3 1333173 42.9 190759 6.1

注：每头黄牛为1个牛单位，每头水牛为1.3个牛单位，每匹马（含驴、骡）为0.8个牛单
位，每3头猪为1个牛单位，每只山羊为0.22个牛单位，每只绵羊为0.25个牛单位。

1988~2005年毕节地区部分年份畜种结构统计表
单位：万头、匹、只、%

大牲畜 牛 马 猪 羊
年份
母畜 比例 母畜 比例 母畜 比例 母畜 比例 母畜 比例
1988 36.65 32.6 27.81 32.8 7.84 32.3 18.84 7.9 32.69 45.5

1990 39.57 34.1 31.08 34.5 8.48 33.3 19.36 7.7 30.99 42.2
1995 39.72 31.4 31.87 32.2 7.85 29.1 21.82 7.7 20.43 38.4

1998 43.03 32.6 34.46 32.5 8.51 33.8 22.07 7.1 27.17 40.6
2005 46.88 30.0 40.79 30.9 6.09 25.1 30.91 7.7 32.74 34.4

注：母畜指能繁殖的母畜，比例指母畜在其畜种总数部的百分比。

肉类结构 有猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、兔肉和马、驴、骡肉，其中猪肉最多。1986~2005
年，比例发生变化，猪肉比例下降，其他牲畜肉的比例上升。此期间，全地区肉类总产由10.87

万吨上升到35.08万吨，增222.9%。其中猪肉产量由10.22万吨上升到29.98万吨，增193.2%，比例
由94.1%下降为85.4%；牛羊肉产量由2502吨上升到3.15万吨，增11.6倍，比例由2.3%升为9%；

马属动物肉类由1989年的693吨上升到3154吨，增355.1%，比例由0.4%升为0.9%。
养殖体系结构 中华人民共和国成立前，畜牧业养殖为私有制。从20世纪50年代到70年

代，饲养大牲畜和羊，以集体所有制为主，所有权和经营权归集体所有，国营和农民饲养的比

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