Page 41 - 毕节地区通志（卷四）

第十一篇 农 业

3.小豆、饭豆、绿豆。小豆、饭豆（别名巴山豆、懒豆）和绿豆，《大定府志》均有记载，
归入粮食类。历来多零星栽培，且多在下等地种植。1959年，编入《毕节专区主要农作物品种

志》的小豆品种有鸡油、绿、白、红、麻小豆，饭豆品种有威宁巴山豆，绿豆品种有折角绿豆。
1974年普查品种，地区农科所征集的小豆品种有毕节红小豆，毕节红小豆，织金小豆，织金白小

豆，饭豆品种有毕节懒豆、大方白小豆，绿豆品种有折角绿豆、黄皮绿豆、大绿豆、细绿豆、绿
豆。整理后，种子均送国家品种资源库保存，资料编入《中国食用豆类品种资源目录》第二集。

1981~1984年，各县进行品种补查，共查出小豆品种24个，饭豆品种17个，绿豆品种14个。
4.豌豆、蚕豆。（1）生产。豌豆、蚕豆（别名胡豆），属夏收豆类，《大定府志》将豌
豆、蚕豆归入粮食类记载。1960年，全专区豌豆、蚕豆播种22.8万亩，总产0.66万吨；1971年播

种33.15万亩，总产1.14万吨，比1960年增45.4%和72.7%。1981年播种15.9万亩，总产0.62万吨，
比1971年降52%和45.6%。90年代，旱地分带种植，冬半年小麦或马铃薯宽行内种绿肥、豌豆和

蚕豆。1998年播种57.75万亩，总产2.66万吨，比1981年增2.6倍和3.3倍。2005年播种54.41万亩，
总产3.07万吨，比1998年减少面积5.8%，总产增15.4%。
（2）品种。1959年，编入《毕节专区主要农作物品种志》的豌豆和蚕豆品种各6个。1974

年，地区内征集得豌豆地方品种22份，蚕豆品种8份，由贵阳市农科所整理归并为豌豆品种19
个，蚕豆品种7个，编入《中国食用豆类品种资源目录》第二集。

（3）耕作制度。豌豆和蚕豆，多在旱地与小麦间作，间作方式随小麦套作玉米方式的改
进而改变。70年代初期，大方县大道公社古打大队，实行烟叶地免耕，在烟窝内种豌豆，利用

烟窝剩余肥料和烟秆作支撑，使豌豆攀缘生长，最高亩产346.5千克，此方式在烟区推广面积较
大。在水稻收获后，稻田免耕播种谷桩蚕豆，河谷地带可收成熟蚕豆，海拔较高的地方，只能

收嫩蚕豆，但茎叶可作绿肥。
其他谷类作物 1.生产。其他谷类作物，俗称杂粮。属于夏收的有春荞、大麦、燕麦、黑
麦、小黑麦，属于秋收的有秋荞、高粱、小米、薏仁、毛稗、红稗等。杂粮单产不高，适应性

强。1949年，全专区春秋两季播种杂粮107.25万亩，总产3.11万吨。20世纪50年代，全专区年均
种植杂粮148.65万亩，总产5.43万吨，比1949年增38.6%和74.6%。60年代年均种植212.7万亩，总

产7.54万吨，比50年代增43.1%和38.8%。70年代年均种植173.7万亩，总产7.8万吨，比60年代面
积减18.3%，总产增3.4%。80年代年均种植119.85万亩，总产6.75万吨，比70年代面积减30.8%，
总产降13.5%。90年代年均种植147.14万亩，总产11.01万吨，比80年代增28.8%和63.1%。

2000~2005年年均种植164.67万亩，总产16.17万吨，比90年代年均增11.9%和46.9%。90年代后，
杂粮种植取得较大发展，单产提高。夏收杂粮和秋收杂粮的比例，1949年为50.2%和49.8%，基

本持平。以后的56年，秋收杂粮发展的幅度较大，2005年全地区杂粮总产18.24万吨，为历史最
高纪录，其中夏收占23.4%，秋收占76.6%。

2.荞麦。（1）生产。荞麦又叫荞子。彝文古籍《物始纪略》对荞麦有专门记述，荞麦是
种植较早的作物，至今地区内还有野生荞麦。据1982~1985年威宁县农科所考察发现，地区
内有一年生野生苦荞和甜荞，多年生野生苦荞、多年生球状根和块状根野生甜荞5种类型。有

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