Page 105 - 毕节地区通志（卷四）

第十一篇 农 业

1.4万头次，平均一次输配受胎率80%以上，经复配，受胎率95%，平均每窝产仔8.1头。80年代
以来，区内改良猪种由选育肉脂兼用型，转为肉脂兼用型与瘦肉型并重。1982~1986年，地区

牧科所开展商品瘦肉型猪杂交组合筛选，选出胴体瘦肉率48%以上的组合，可乐猪×杜洛克、
（可乐猪×苏白猪）×杜洛克、（可乐猪×长白猪）×杜洛克。其中可乐猪×杜洛克胴体瘦肉

率52.2%~53.8%，比其母本可乐猪的饲料报酬高25.4%，瘦肉率高12.1个百分点。推广后，成为
近20年区内猪改的主要杂交组合。三种杂交组合均在生产上广泛应用。2000~2002年，威宁县畜

牧局试验选出（可乐猪×杜洛克）×长白猪，胴体瘦肉率58.2%，后腿比例29.3%，成为火腿的
上好材料，在县内推广。1990年，全地区有良种公猪1547头，猪改点739个，其中人工输配点50
个，生产杂交肥猪占肥猪的80%，纳雍县达91%。此后，年份间良种公猪数、猪改点（含人工

输配点）有所变化，2003年为241个，每年人工输配数在10万头以上，杂交肥猪占肥猪的80%以
上。2011年，推广杂交猪358.73万头，其中三元杂交猪227.88万头。

2.本地品种选育。民间长期沿袭只重选种，不重选配；只重母猪选择，不重公猪选育；以外
貌选择为主、参照亲代及后裔生产性能选择为辅；只重个体选择，忽视群体选择；多选用小公
猪配种的传统做法。威宁、赫章一带随群放牧，野交乱配现象普遍。地方猪种选育程度低，出

现品种退化现象。1976年，赫章县革委制定可乐猪选育计划，建立赫章县野里可乐猪选育场、
县种猪场及26个公社养猪场，进行可乐猪选育。80年代初期，可乐猪被列为国家重点保护的地

方优良猪种。1986年，赫章县品改站在可乐镇成立可乐猪提纯保种中心，在60户农户中建立保
种核心群。1991年，因经费不足，选育终止。1996年，地区牧科所提出《可乐猪保种选育及开

发利用》，被列入省、地“九五”科技重点项目。至2002年，在可乐猪中心产区，建立12头公
猪、140头母猪的保种选育核心群，通过5代选育，母猪产仔数，成年公、母猪体尺、体重，生

猪肥育性能，瘦肉率等指标均较选育前提高。7年共选育合格母猪5000多头，仔猪2.7万多头，并
建立健全可乐猪及其杂交猪良种繁育体系示范基地8个，饲养种猪1400余头，扭转可乐猪良种猪
数量锐减的状况。项目经贵州省科技厅主持鉴定，受到好评，认定目标成功实施，对贵州省地

方良种猪基因的保存与利用具有示范作用。
3.贵州白猪培育。1972年，地区牧科所与黔西岔白农场合作，以苏白猪杂交改良可乐

猪，研究培育贵州白猪。至1980年，经3个世代级进杂交后进行横交固定，建立起贵白品系。
1972~1982年，推广贵白猪8000多头，至今生产上仍在应用。1983年，撤销岔白农场，更换课题
主持人，培育工作终止。

4.饲养管理技术。历史上传统养猪方法：高山地区以放牧为主，辅以必要的熟食饲喂；平坝
地区以舍饲为主；农户多以粗饲料为主，辅以部分精料。传统养猪，拉长生猪生长期，出栏、

产肉、商品率低。20世纪50~70年代，基本沿用传统的饲养技术。80年代，地区推广生猪经济
杂交，适度规模经营；改深坑湿圈饲养为干平圈饲养，改农家饲料熟饲为配合饲料生饲，改吊

架子育肥为直线育肥，改自然交配为人工输配，改喂长寿猪为适时屠宰；提高出栏率，降低死
亡率。1987年，金沙县推行上述方法饲养生猪，1989年底，全县发展到2.92万户，占养猪户的
30%，饲养生猪20.07万头，占全县饲养量的48%。出栏肥猪9.32万头，占全县出栏量的54.9%；

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