Page 61 - 毕节地区通志（卷四）

第十一篇 农 业

威宁县大棚蔬菜

国务院发出《做好城市蔬菜产销工作的通知》，省政府对蔬菜生产供给作出相应要求。毕节地

区贯彻国家和省的指示，地区及各县成立蔬菜生产供给办公室加强对蔬菜生产的领导，增加对
蔬菜生产的投入，落实近郊蔬菜基地，发展远郊蔬菜生产，加强对新菜农进行技术培训，开展

蔬菜科学研究。20世纪80年代开始，创办远郊蔬菜基地，称三线菜地，分两种类型：一是河谷
菜地，毕节市田坝乡的田坝村、盘挪河村，大方县对江等地，利用其热量条件好，发展冬季大
白菜和早春早熟蔬菜栽培，于1~2月和4~5月淡季供应县城。二是高山菜地，毕节官屯、金银

山，大方县的许多村寨和威宁县，利用其气候凉爽的特点，使夏菜延后和秋菜提早于9~10月淡
季时上市。两种类型均为非正季播种，称为反季节蔬菜栽培。2005年，大方县1311个村民组，

占县村民组总数的33.8%，栽培夏、秋反季节蔬菜8万多亩，远销省内外，每亩纯收入1200多
元，已成为一项新产业。同时，一些地方创办大蒜、辣椒特产蔬菜生产基地，如毕节杨家湾白
蒜生产基地、大方红椒生产基地。赫章县野马川、古达，毕节市杨家湾、阴底，威宁县中水的

优质大白蒜；毕节市，大方、黔西、金沙、纳雍县的优质辣椒，一度为出口商品。2005年，地
区实施特色蔬菜示范工程103.29万亩，其中大蒜和辣椒占54.5%。2005年，地区内出现亩产蒜薹

2164.3千克的全国最高纪录。2010年，初步形成威宁、赫章、毕节、纳雍、大方、毕节为主的夏
秋蔬菜产业带，以大方、金沙、黔西为主的优质辣椒产业带和毕节优质大白萝卜产业园。
2.种植制度。威宁县城郊一线菜地，蔬菜生产以一年两熟为主，也有三熟栽培。毕节市城郊

一线菜地，蔬菜生产为一年两熟制和三熟制交替。金沙县城郊一线菜地，以一年三熟制为主。
二线菜地，旱地主要是玉米蔬菜两熟，含两熟三收、四收；稻田主要是马铃薯水稻两熟。三线

菜地，河谷为早熟蔬菜水稻或玉米两熟，小麦番茄两熟；高山有夏收马铃薯或玉米秋菜两熟及
玉米间作夏菜。特产菜地，大蒜主要与玉米套作，传统方式是1~2行大蒜套1行玉米，80年代推

广分带种植，改为3~4行大蒜套作双行玉米。辣椒传统是一年一熟，70年代以来，演变为小麦套
作辣椒，豌豆、胡豆接茬复种辣椒等两熟。

3.品种。（1）地方蔬菜品种。1959年，《毕节专区主要农作物品种志》编入蔬菜44种94个

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