Page 329 - 毕节地区通志（卷四）

第十三篇 工 业

用原有土榨加工食用油。1955年，各县供销社派专人负责组织加工。推广辽宁省李川江大豆榨
油操作经验，普遍提高出油率30%以上。全专区1160台土榨全部开工，共加工菜籽1.28万吨，收

回油脂3960吨。1957年油脂业务划归粮食部门经营。是年，全专区压榨油菜籽1.67万吨。1959
年，全地区加工菜籽1.34万吨，产成品油4547吨。1961年，实行油脂就地加工，收油不收料。

1963年，全专区油榨684台，开榨372台。是年1～10月，加工食用油607吨。1974年添置部分95
型和90型机榨。1976年，采取机榨土榨交叉复榨办法，全地区共加工食用植物油1758吨。1980

年，黔西县试行软化轧胚一次压榨成功，菜籽出油率33.73%。赫章县改进油脂车间，试制自动
平炒锅成功，年加工油菜籽400吨。1982年，全地区油脂工业压榨各种油料3250吨，年利润46
万元。1983年，黔西、金沙、织金县油脂厂进行技改。1985年，分别建成浸出车间，年压榨油

菜籽80.49万吨，当年生产油脂6426吨。1985年油脂实行多渠道经营，粮食部门收购的油菜籽逐
年减少，油脂生产逐渐下降。1990年后，黔西、织金油脂厂基本停产。金沙油化厂原是金沙县

粮食局直属库综合加工小厂。1983年，被省列为技改油脂加工企业。1984年、1985年连续投资
113.63万元建成金沙县粮食局油厂，日处理油菜籽50吨，精炼油脂20吨。1986年投资146.5万元
进行第二期技改，扩大预榨生产能力，新建浸出车间，引进日处进油脂30吨的浸出设备。更名

贵州省金沙油脂化工厂。1989年，贵州省政府确认为省先进企业；其产品被评为贵州省优质产
品。1994年投资3000万元引进西德日产50吨全套连续精炼植物油生产线，1995年5月投产。浸出

能力从30吨增加到100吨；由单一生产二级油发展到生产色拉油、高级烹调油、高级调和油等油
品系列。日压榨菜籽200吨，生产油脂80吨，油饼120吨。2002年加工菜籽4万吨，生产等级食用

油1.5万吨，年销售收入超过1.2亿元，有固定资产4200万元，员工263人。生产康星系列产品。
康星商标被贵州省工商行政管理局认定为著名商标。先后在贵阳、遵义、水城、毕节、重庆、

昆明等地设立销售公司，销售网点进入全省和地州市，并进入四川、云南、广东、湖南、江
西、福建省和广西壮族自治区。90年代，以其贵州省油脂行业规模最大、技术装备最先进、销
售网络最广、品种知名度最高的条件成为国家大（二）型食品加工企业。2011年，贵州康星油

脂（集团）公司通过引进大西南矿业集团实施技改，项目总投资1.5亿元，年处理油料10万吨，
储油能力2万吨，年创产值5亿元以上。

酒类饮料酿造工业 1.酒类生产。酿酒业起源较早，比较普遍。且长期多为自产自销的小
作坊。1925年，金沙张开林酿出窖酒，刘开庭酿出回沙酒。1942年，川滇东路运输局在毕节、
赫章开办酒精厂，大方县办私营群益酒精厂。1943年，贵州省政府在黔西办中国资源委员会贵

州分会黔西酒精厂，1947年关闭。1950年，毕节专署接管川滇东路运输局酒精厂，后交毕节县
管理，更名毕节县酒厂。大方县接管群益酒厂。两厂生产苞谷白酒。1958年，毕节县酒厂试制

成功毕节大曲。1951～1958年，各县先后办起9家国营酒厂，职工从1951年的67人增加到500多
人。毕节县酒厂、金沙县沅村酒厂生产中级白酒，其他酒厂均生产一般苞谷白酒。1951年，全

地区产苞谷白酒281吨，1959年2100吨。中级白酒产量不高，毕节大曲年产10～20吨，金沙窖
酒不到50吨。60～70年代中期，计划分配酿酒用粮大幅减少，白酒产量减少，严重供应不足。
在此期间，全地区利用野生原料作代用品酿酒500余吨。1963年，金沙窖酒被评为贵州名酒。

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