Page 258 - 宣威年鉴2017

年鉴
2017 XUANWEI YEARBOOK

际肉类工业展览会，宣威火腿行业协 出席本次活动人员有西班牙官方代表 商标“宣火”，现有固定资产 1 600
会组织了“升达”“宣泰”“老浦家”“鸿 农业部副部长、西班牙行业协会代表、 万元，职工 68 人，其中管理人员 12 人。
威”“宣达”牌等 6 个企业 60 余个 西班牙火腿企业代表，云南省质量技术 公司以生产销售宣威火腿系列产品（生
宣威火腿系列产品，宣威市荣升火腿 监督局领导、云南认证认可协会、宣威 熟制品），禽畜罐头系列为主，兼营
有限责任公司代表火腿企业参加展示 火腿产业办公室、宣威市市场监督管理 干鲜蔬菜、干鲜水果系列产品生产销
活动，这次活动成功展示宣威火腿的 局、云南省宣威市荣升火腿有限责任公 售。其产品以宣威为基础，昆明为中
历史文化、品质，宣威火腿通过与国 司、宣威市浦记火腿食品有限公司、 心，辐射省内各地州市场，并开拓了
际企业的相互交流，大力宣传、推介 宣威市顺达火腿食品有限公司、云南 上海、湖南、四川、贵州、西安等省
了宣威火腿，开启了宣威火腿向国际 省宣威市昆仑食品厂、宣威市永进食 外市场及其合作商。今后五年内公司
市场开拓迈进的步伐。 品有限公司、宣威市宣特火腿有限公 计划建设发展一个年产宣威火腿 200
9 月 28 日，在中国国际展览中 司。在品鉴活动中西班牙方在品尝宣 万千克，销售收入近亿元，解决就业
心 2 号馆，宣威火腿参加了由中国 威火腿后给予高度肯定和赞美。 岗位 100 人以上，上缴税费达到 200
肉类协会和西班牙肉类协会联手打 （撰稿 邱臣云 邵廷吉） 万元以上能够代表本行业特色和先进
造中西百年火腿专场品评活动。活 水平的现代化民营工业企业。2016 年，
动现场宣威市文体广旅局局长余红 生产经营企业 加工销售“宣火”牌宣威火腿系列产
梅向观众、参会的 5 家西班牙火腿 品 23 万千克，销售收入 3 000 万余元，
企 业 INCARLOPSA，BATALLE， 【概述】 2016 年，全市有从事宣 上缴税收 62 万元，年末收购腌制鲜腿
BEHER，Grupo Jorge，JAMCAL， 威火腿加工经营取得食品生产许可证 26 万千克。
江苏如皋火腿、浙江金华火腿、东元 （QS 认证）的企业 21 户、个体工商 公司总经理龚兴选。
火腿等代表详实介绍了宣威火腿的历 户 1 000 余户，农户 23 万余户。21 【宣威市顺达火腿食品有限公司】
史文化、成因、食法及独特的品质， 户火腿取证企业中：获准使用“宣威 宣威市顺达火腿食品有限公司成立于
宣威火腿独特品质在于独特的自然气 火腿”地理标志证明商标的企业 14 户， 1994 年，注册资金 800 万元，位于西
候，独特的猪种、饲料、饲养方式， 同时获准使用地理标志产品保护；纳 宁街道复兴村委会青茨沟，占地 2 万
独特的加工工艺造就了品质独特的宣 入规模以上统计的企业 13 户；省级农 平方米，现有固定资产 4 360 万元，
威火腿，宣威火腿是只用食用盐生产 业产业化重点龙头企业 8 户、曲靖市 职工 95 人，属“农业产业化经营省级
加工的发酵食品，亚硝酸残留量小余 级农业产业化重点龙头企业 10 户；从 重点龙头企业”。公司下设火腿食品
等于 4mg/kg 远远低于国家火腿卫生 业人员 3 000 余人。 有限公司、顺达酒店及运输公司等，
标准的 20mg/kg，是十分安全的传统 【宣威市振宣食品有限公司】 宣威 在昆明、重庆、贵阳、深圳、北京、
营养保健食品。在“中国—西班牙百 市振宣食品有限公司始建于 1988 年， 上海等地建立销售网点。2016 年，生
年火腿专场品评活动”中，宣威火腿 公司原为宣威振宣食品厂，公司注册 产销售“宣达”牌火腿、月饼系列产
与西班牙火腿、东元火腿进行了历史
文化交流和火腿切片表演，提升了宣
威火腿、西班牙火腿等火腿的知名度
和品牌影响力，宣威火腿生食片、炖
金钱、宣威火腿月饼深得品评专家的
好评和认可，主办方中国肉类协会授
予宣威火腿行业协会为“中国肉类食
品行业优秀地方协会”。
【中西火腿技术交流活动】 12 月 1
日，为促进云南宣威火腿产业升级、
走出去战略，西班牙肉类协会协同云
南质量技术监督局在云南省昆明饭店
共同举办了中西火腿技术交流活动，
活动主要内容有：中国宣威火腿介绍，
2016 年 12 月 16 日，云南省人民政府党组成员高树勋到宣威市升达火腿食品集团有限
西班牙火腿介绍，中西火腿品鉴活动。 公司调研 （赵德云 摄）

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