Page 113 - 毕节地区通志（卷四）

第十一篇 农 业

水、漂白粉、来苏水等消毒药品消毒，保持兔笼干燥、无恶臭，随时观察兔的生产情况。

六 家 禽

鸡 1.生产。赫章可乐出土的汉代文物中有陶鸡，证明养鸡已有2000多年历史。2005年，全
地区鸡存栏1190.57万只，出栏931.32万只，分别占家禽存、出栏数的85.4%和85.5%。中华人民

共和国成立初，全专区鸡肉占肉类产量的1%左右，90年代上升到3%~4%；2005年达4.5%。50年
代初期，全专区年均产鸡蛋100吨左右，2005年达1.71万吨。
2.品种。（1）地方品种选育。肉鸡地方品种有威宁黄鸡、毕节黄鸡、芦花鸡、乌骨鸡、竹

斑鸡。优良品种为威宁黄鸡和乌骨鸡。威宁黄鸡主产于威宁县大街、龙街，赫章、水城县有分
布，1996年普查有144.23万只。威宁黄鸡耐粗、耐寒、耐潮，体质结实，结构均匀，骨骼粗壮，

羽毛紧密。公鸡羽毛色黄红，成年鸡体重2.4千克；母鸡羽毛多为黄麻，成年鸡体重1.9千克，年
产蛋75~120枚，蛋重54~64克。本地乌骨鸡主要散养于农家。1993年，毕节地区牧科所征集和扩
群选育本地乌骨鸡，闭锁繁育原种群。1998年完成4个代次选育，存栏乌骨种鸡800多只，每年

提供种鸡5万余只。乌性率从67.1%提高到88.2%，黄羽自繁后代羽色纯合度55.5%，定名为黄羽
乌蒙乌骨鸡。20周龄体重1586克左右，年产蛋近130枚，蛋重44.3克。

（2）品种引进。20世纪50~90年代，先后引进来航鸡、金华洛克鸡、洛岛红鸡、芦花鸡、
新汉县鸡、澳洲黑鸡、贵农黄鸡、伊莎褐壳蛋鸡、罗曼褐壳鸡和艾维茵肉鸡。引进推广品种，

多与本地鸡合群饲养，以改良本地品种。农户饲养的杂交鸡，个体大，产蛋量和产肉量增多。
90年代引进法国伊莎公司育成的蛋用品种鸡伊莎褐壳蛋鸡，年产蛋280余枚，蛋重60~65克，成

年母鸡体重2.25千克左右，适应性强。
3.饲养技术。传统饲养法，以鸡灶式饲养为主，忙时则让其自由觅食，多数地方农民至今还
在沿用此种饲养方法。20世纪80年代以来，农村、城郊涌现许多养鸡场、养鸡专业户，运用现

代饲养管理技术，在干燥、便于排水、日照条件好的地方修建鸡场，以集群方式，采购饲料饲
养。采用热水袋、煤油灯、温室或孵化机进行孵化。孵化前注重种蛋的选择、保存、运输、消

毒，孵化时掌握好适宜温度、湿度，搞好通风换气、翻蛋和凉蛋。对雏鸡、成鸡、产蛋鸡及肉
鸡的饲养管理，根据其生理特点采取不同措施。雏鸡出壳至7日龄，温度32℃~35℃，以后每周
降低2~3℃,直至与气温一致；室内相对湿度为55%~60%；密度（只/平方米）按周龄掌握，1~2周

龄40~30只，3~4周龄30~20只，5~6周龄20~15只。并且有相应的饲料营养搭配标准，同时强化鸡
新城疫预防与其他疾病防治。育成期，每天保证有8小时光照，每平方米鸡舍养5~6只，根据生

产方向给予营养搭配。产蛋鸡从20周龄开始，每周增加1小时光照，直至每天16~17小时，并根
据产蛋量适当增减饲料，控制进食，及时育肥出售淘汰鸡。饲养肉用鸡，采用平养不换垫料，

日粮供应采用高能量蛋白饲料，自由采食和饮水，少喂勤添，多次供料；生产上采用全进全出
制，适时出售或屠宰。
鸭 鸭的地方品种为麻鸭，引进品种有北京鸭、康贝尔鸭、樱桃谷鸭。1998年，全地区存

1211