Page 405 - 毕节地区通志（卷七）

第二十三篇 体育 卫生

学校校园内外食品卫生经营户324户，查出无证经营户149户，无健康证从业107人，取缔校外摊
点8个，销毁三无食品157千克、饮料及软包装食品6500包（瓶），价值2350元。2001年，全地

区开展元旦、春节、“五·一”中秋节，对旅游景点、大中专学校食堂食品生产经营单位的监
督执法检查，对违反食品卫生法者给予相应处罚。2002年1月，毕节地区集中开展打击制售假冒

伪劣食品违法犯罪突击行动周活动，共出动公共卫生监督员400余人，检查食品卫生生产经营户
469户，查处无证经营27户，取缔制售假冒伪劣食品黑窝点7个，吊销卫生许可证1户，收缴过期

变质及伪劣食品2.9吨，封存5.7吨，销毁7.02吨，总价值10.2万元。是年春节，开展毕节城区食
品安全检查，查饮食业19户、加工业10户、副食业11户、公共场所6户、化妆品2户，没收销毁
病死猪肉88千克，罚款500元；10月，检查毕节城区18个大学、中专、中学学生用餐单位，多数

未办健康证。2003年，进行健康体检1800人。2007年，全区共检查餐饮单位4636家（1.04万户
次），出动执法人员5456人次，出动执法车辆581辆次，整顿重点区域128个；检查县城以上餐

饮单位2988户，查出无证单位94户，持证率96.9%。建立原料进货索证制度100%，查处违反卫生
法规200起，销毁超期变质食品4470千克，查处未经检验来历不明猪肉220千克。全区纳入食品
卫生监督量化分级管理餐饮单位2988户，管理率99.3%，县城学校食堂量化分级管理率100%，为

搞好学校，托幼机构食品、饮用水卫生安全和传染病预防控制工作，全区和级卫生监督机构于
3月26日~4月19日，开展春季学校、托幼机构卫生安全检查，出动卫生监督人员415人次，车辆

50台次，检查学校、托幼机构191所，校园周边饮食摊点98户，副食品点54户，取缔无卫生许可
证及从业健康证流动摊点5户，没收过期变质食品100千克。2009年，出动卫生监督人员9086人

次，检查餐饮单位1.31万户次，学校食堂和集体用餐配送单位224户，机关厂矿食堂25个，郊区
民俗旅游接待户23户，监督覆盖率100%，查出无有效卫生许可证的单位95个，未建立食品原料

采购索证制度的单位89个，对28家违法单位进行了行政处罚，罚款金额1.45万元。是年，开展餐
饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，全区共出动卫生监督员
7820人次，车辆568辆次，检查餐饮单位7200户次，卤制品及卤肉制品熟食店160户次，抽检样

品30份，发放宣传资料6000余份，培训餐饮单位3062户，签订《规范使用食品添加剂承诺书》
2160家，承诺合理使用食品添加剂的单位为100%。同年继续开展餐饮业食品卫生监督量化分级

管理，全年新增C级单位285家。

1984～2000年毕节地区部分年份颁发食品卫生许可证、从业人员体检发证统计表

单位：人·%、户、户次
食品生产 核发卫生 发证率 体检率 发证率
年份 监督户次 从业人员 从业人员体检 发证数
经营户 许可证 % % %

1984 3445 1508 43.77 9186 6746 73.44 6746 100

1986 3098 2740 10369 88.44 10146 9367 92.32 6746 100

1987 4123 3228 10105 88.95 10724 10064 93.85 9404 93.44

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