Page 177 - 毕节地区通志（卷四）

第十一篇 农 业

奖，产品销日本、韩国、新加坡等地。2003年，康茗银针茶获贵州名特优农产品称号、中国国
际博览会金奖、通过OTRDG有机茶检测认证，2004年获蒙顶山杯国际名茶金奖，被中国消费者

基金会推介为国家质量合格达标放心产品。是年，金沙县茶叶专业合作社开发的清水牌清池毛
尖系列品种茶叶，获贵州省名牌农产品、毕节地区优质产品的称号；纳雍蚕箐翠龙，被评为贵

州省名牌农产品。2004年，府茗香茶在中国青岛国际名牌与专利博览会上获金奖。
1979年，全地区乡镇企业粗加工茶叶2.35吨，80年代年均加工15.32吨，90年代年均加工11

吨，2000~2005年年均加工39.25吨；最高的2004年为10.3吨。
9.魔芋。传统加工魔芋的方法为：将魔芋切片后晒干保存，再粉化加工成魔芋豆腐食用。
1987年，大方县建立两家魔芋精粉厂，年产精粉800吨，魔芋精片系列产品2500吨，年营业收入

3000多万元，利润568.18万元、税金538.35万元。
10.核桃乳。1995年，赫章县建立赫之林食品饮料有限公司，以县内产的核桃仁为原料，购

进专利技术，生产赫之林牌核桃乳系列产品。是年生产核桃乳15吨，次年生产2478.2吨，1998年
达1.42万吨，产品销售到北京、上海、深圳等城市。2003年度被评为贵州省名牌优质产品，2004
年取得出口经营权。

11.酿酒。民间酿酒的历史悠久，且普遍。晚清到民国时期几乎无村不酿，织金县以那区
有酿酒户500多户。1952年，国家对酿酒和经营酒实行专卖管理，取消私人酿酒。20世纪80年

代，毕节地区涌现出一批规模较大的酿酒乡镇企业：金沙县源村窖酒厂，毕节县龙场区龙凤酒
厂、燕子口区雄师酒厂，织金县牛场区文诚宫保酒厂、牛场新场酒厂、化起和平酒厂、城关酒

厂、以那酒厂，赫章县旮穴酒厂等。1980年，全地区乡镇企业生产白酒247吨，1990年生产1.33
万吨。2000年生产16.07万吨，比1990年增长11倍。2004年生产18.85万吨，创最高纪录。其中，

毕节龙凤酒厂的青龙大曲，1986年在地区商品展销会上评为第一。金沙源村窖酒厂生产的金沙
窖酒，1988年在中国食品博览会上获金质奖；毕节龙凤酒厂的乡情窖、乡情醇、龙场营大曲，
1998年在省“金凤杯”乡镇企业酒类评比中分别获金、银、优秀奖。

12.罐头。20世纪80年代中期，区内乡镇企业开始生产肉食和水果罐头。1987年，威宁生产
火腿罐头142吨。至2002年，年产量在10~100余吨间徘徊。2003年，增至1728吨。水果罐头主要

是赫章、毕节县加工的樱桃罐头，赫章加工的红果蔷薇罐头，90年代，因产品市场销售不畅而
停产。
13.糖制、乳制品。（1）糖制品。河谷地带农户种植甘蔗，自行压（碾）榨、熬糖，产品有

红糖、砂糖。中华人民共和国成立初尚有个体制糖户320户，年产糖15吨左右。1953～1957年，
制蔗糖作为生产队副业。1958年，区内推广种植甜菜，一些社队建糖坊制作白糖、红糖。1983

年后，河谷地带仍有种植甘蔗制糖。古老的糖食品有窝丝糖、核桃糖、芝麻糖、米花糖等。
1978年，糖食加工逐渐恢复。1986年产糖151.5吨，1999年达2507.1吨，2004年513吨。

（2）奶制品。1988年，织金县花红乡花红、黑石村，41户农民饲养奶牛72头，年产鲜奶
23.6吨，除销售鲜奶，还制成乳制品销售。此后，各县出现奶牛饲养，销售鲜奶和制作乳品，
2001年全地区生产乳制品1.58万吨，2004年生产3.04万吨。

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