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昆明市地理标志保护产品目录

（昆明市已获批国家地理标志保护产品简介）

一、呈贡宝珠梨 杂质。
呈贡宝珠梨产于昆明呈贡区，是中秋节期间的应节 保护范围：云南省寻甸回族彝族自治县仁德街道办
佳果。有滇中梨王的美称。 事处、七星镇、河口镇、羊街镇、功山镇、先锋镇、柯渡
“呈贡宝珠梨”在呈贡已有900多年的栽培历史。相 镇、甸沙乡、六哨乡、鸡街镇共10个乡镇街道办事处现辖
传为宋代高僧宝珠和尚到鄯阐（今昆明）讲经，带来了产 行政区域。
于洱海一带的大理雪梨树苗，与呈贡所产的一种优质本土
梨树嫁接，在呈贡特有的低纬高原、“冬无严寒、夏无 三、富民杨梅
酷暑、干湿分明、四季如春”的自然气候和玄武岩红壤 富民杨梅种植、生产历史悠久，是本地传统名特优
等特别适宜种植水果的环境滋润下，经过当地百姓精心 产品。
培育而成。人们感恩宝珠和尚的善心，为了纪念他的功 富民杨梅成熟期比浙江、福建等地提前20天到40天，
德，就把这种梨称为“宝珠梨”。这种翠绿滚圆的梨子个 具有果大核小、色泽艳丽、汁液丰富、果肉质地嫩脆、酸
大把粗，果肉雪白细腻，汁多而渣少，咬一口既脆又甜， 甜适度、有香气，成熟早，较耐贮运，营养价值高等特
满口流汁，凉沁心脾，味之甘美令人回味无穷，是集“天 点。因其树大，故当地人称之为“大树杨梅”。
地之精华，大自然的馈赠”的瑰宝，是梨中精品。据说元 2004年7月，富民杨梅获国家农业部无公害产品、
朝初年，云南地方官员把宝珠梨进贡给朝廷，皇帝吃了赞 产地认证；2005年8月获国家农业部绿色食品中心绿色产
不绝口，便要年年进贡，并赐名出产宝珠梨的地方为“呈 品、产地认证；2005年9月获首届昆明国际农业博览会优
贡”，“呈贡县”因此得名。 质产品金奖；2006年9月获第二届昆明国际农业博览会优
呈贡宝珠梨果实近圆形，果梗短粗，皮色青翠， 质产品金奖；2007年9月获第三届昆明国际农业博览会优
采后果实表面出现蜡质，具光泽，果点明显，单果重 质产品银奖；2009年11月在陕西省西安市召开的中国果蔬
200g~500g，果肉雪白、肉质脆、细嫩、多汁无渣、甜度 产业品牌论坛暨名优果蔬宣传推介表彰大会上富民县被授
适口。 予“中国杨梅之乡”称号。
保护范围：云南省呈贡区吴家营街道、马金铺街道 保护范围：云南省富民县现辖行政区域。
共2个街道现辖行政区域。
四、撒坝火腿
二、寻甸牛干巴 撒坝火腿使用当地原生态养殖的撒坝猪为原料，
寻甸以独特的喂养方法和腌制工艺，使牛干巴色鲜 辅以当地独特的加工工艺，肉香馥郁，口感纯美，品质
味美、便于保存。寻甸牛干巴以肉壮、形佳、色鲜、味美 独特。
而享誉四方。《中国回族大词典》“牛干巴”条目中明确 撒坝火腿通过了云南省无公害食品认证，荣获第三
指出：“牛干巴——云南回族风味食品，以寻甸所产品质 届国际（天津）新发明、新技术及新产品博览会金奖，
最佳。” 云南省第七届消费者最喜爱商品称号，荣获云南省科技
寻甸牛干巴是寻甸回民的传统食品，据史料记载迄 进步三等奖和昆明市科技进步二等奖。撒坝火腿已成为
今已有700多年的生产历史。寻甸县志记载寻甸牛干巴自 云腿新秀。
清末以来就开始风靡省内外。寻甸牛干巴具有独特的民族 保护范围：云南省禄劝彝族苗族自治县屏山街道办
制作工艺，每年进入寒露节令后，将精细饲料喂养的黄牛 事处、撒营盘镇、茂山镇、团街镇、中屏镇、皎平渡镇、
经阿訇下刀，选用腿部精肉加工而成。寻甸回族群众素有 乌东德镇、翠华镇、九龙镇、云龙乡、汤郎乡、马鹿塘
饲养菜牛腌制清真牛干巴的传统手工艺，由于牛干巴味道 乡、则黑乡共13个乡镇街道办事处现辖行政区域。
鲜美可口，易保存携带，食用方便，因而，颇爱广大消费
者的青睐。 五、东川面条（东川挂面）
寻甸牛干巴，呈肉体组织紧密的片状或者块状，大 东川面条（东川挂面）加工、生产历史悠久，是当
小、厚薄均匀，肌肉切片呈紫红色，脂肪呈乳白色或者 地传统名特优产品，被誉为“东川三宝”之一。
金黄色。具有特有的香气，无异味。无肉眼可见的外来 东川从50年前开始，就是云南省最大的面条生产

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